dimarts, 2 de juny de 2015

50 millors restaurants del món 2015

Ahir, com ja va ser de costum, la revista RESTAURANTS va donar la llista dels millors restaurants del món, entre altres coses....
Normalment es fèia a finals d'Abril, però aquest any ha segut 1 de Juny.

A destacar premi al millor pastisser del món 2015: que Albert Adrià


Celler de Can Roca torna a ser el millor del món!!
Des del nostre blog, aplaudim i celebrem aquesta distinció!!
Si l'any passat va tornar a saltar la sorpresa, quan el Noma desbanca al Celler de Can Roca, aquest any han sigut els germans Roca qui han toprnat a treure el podi al René del Noma

Mugaritz es manté en la 6a posició
Arzak baixa del 8è a 17è lloc
L'Assador Etxebarri de Victor Arguinzoniz puja del 34 al 13è lloc
Dacosta és manté del 41 al 39
DiverXo puja del 96 al 59, de ben segur que l'any que ve entra als top 50

Podeu veure i/o comparar amb els anterior anys en aquests enllaços:

2014: Millors Restaurants del Món
2013: Millors Restaurants del Món


1. El Celler de Can Roca de Jordi, Josep y Joan Roca (España)
2. Osteria Francescana de Massimo Bottura (Italia)
3. Noma de René Redzepi (Dinamarca)
4. Central de Virgilio Martinez (Perú)
5. Eleven Madison Park de Daniel Humm (Estados Unidos)
6. Mugaritz de Andoni Luis Aduriz (España)
7. Dinner (Mandarin Oriental Hyde Park) de Heston Blumenthal (Reino Unido)
8. Les Creacions de Narisawa de Yoshihiro Narisawa (Japón)
9. D.O.M. de Alex Attala (Brasil)
10. Gaggan de Gaggan Anand (Tailandia)
11. Mirazur de Mauro Colagreco (Francia)
12. L’Arpege de Alain Passard (Francia)
13. Asador Etxebarri de Víctor Arguinzoniz (España)
14. Astrid Y Gaston de Gastón Acurio (Perú)
15. Steirereck de Heinz Reitbauer (Austria)
16. Pujol de Enrique Olvera (México)
17. Restaurante Arzak de Juan Mari Arzak (España)
18. Le Bernardin de Eric Ripert (Estados Unidos)
19. Azurmendi de Eneko Atxa (España)
20. The Ledbury de Brett Graham (Reino Unido)
21 Le Chateaubriand de Iñaki Aizpitarte (Francia)
22. Nahm de David Thompson (Bangkok)
23. White Rabbit de Vladimir Mukhin (Rusia)
24. Ultraviolet de Paul Pairet (China)
25. Fäviken de Magnus Nilsson (Suecia)
26. Alinea de Grant Achatz (Estados Unidos)
27. Piazza Duomo de Enrico Crippa (Italia)
28. The Test Kitchen de Luke Dale Roberts (Sudáfrica)
29. Ryugin de Seiji Yamamoto (Japón)
30. Vendome de Joachim Wissler (Alemania)
31. Frantzen/Lindeberg The One To Watch (Suecia)
32. Attica de Ben Shewry (Australia)
33. Aqua de Sven Elverfeld (Alemania)
34. Le Calandre de Massimiliano Alajmo (Italia)
35. Quntonil de Jorge Vallejo (México)
36. L’Astrance de Pascal Barbot (Francia)
37. Biko de Mikel Alonso y Bruno Oteiza (México)
38. Amber de Richard Ekkebus (China)
39. Quique Dacosta Restaurante de Quique Dacosta (España)
40. Per Se de Thomas Keller (Estados Unidos)
41. Mani de Helena Rizzo (Brasil)
42. Tickets de Albert Adrià (España) y Boragó de Rodolfo Guzmán (Chile)
43. (Empate y no hay 43)
44. Restaurante Maido de Mitsuharu Tsumura (Perú)
45. Restaurante Relae de Christian Puglisi (Copenhagen)
46. Andre de André Chiang (Singapur)
47. Alain Ducasse Au Plaza Athénée de Alain Ducasse (Francia)
48. Schloss Schauenstein de Andreas Caminada (Suiza)
49. Blue Hill at Stone Barns de Dan Barber (Estados Unidos)
50. The French Laundry de Peter Goossens (Estados Unidos)







També existeix un llistat fins a la posició 100: Podeu consultar el llistat del 51 al 100 aquí

Ens fa molta gràcia el lloc 67, el NoMad del Daniel Humm, on vam anar fa una setmana en la nostra estància a New York

51. Geranium (Copenhague), Dinamarca
52. Tim Raue (Berlin) Alemania
53. Hertog Jan (Brujas) Bélgica
54. Hof Van Cleve (Kruishoutem) Bélgica
55. The Clove Club (Londres) Reino Unido
56. Saison (San Francisco) Estados Unidos
57. Septime (París) Francia
58. Quay (Sidney) Australia
59. Diverxo (Madrid) España
60. Hedone (Londres) Reino Unido
61. Martín Berasategui (San Sebastián) España
62. 8 ½ Otto e Mezzo Bombana (Hong Kong) China
63. L’Atelier de Joël Robuchon Paris (París) Francia
64. Maaemo (Oslo) Noruega
65. Combal Zero (Rivoli) Italia
66. Amass (Copenhague) Dinamarca
67. NoMad (Nueva York) Estados Unidos)
68. Nerua (Bilbao) España
69. Momofuku Ko (Nueva York) Estados Unidos
70. Waku Ghin (Singapur)
71. De Librije (Zwolle) Países Bajos
72. Restaurant at Meadowood (St. Helena) Estados Unidos
73. The Fat Duck (Bray) Reino Unido
74. Jaan (Singapur)
75. Coi (San Francisco) Estados Unidos
76. Fu He Hui (Shanghai) China
77. Indian Accent (Nueva Deli) India
78. La Maison Troisgros (Roanne) Francia
79. Ryunique (Seúl) Korea del Sur
80. Daniel (Nueva York) Estados Unidos
81. Joe Beef (Montreal) Canada
82. Le Louis XV (Monte Carlo) Mónaco
83. Tegui (Buenos Aires) Argentina
84. Sepia (Sídney) Australia
85. L’Effervescence (Tokio) Japón
86. Hajime (Osaka) Japón
87. Brae (Birregurra) Australia
88. The Tasting Room at Le Quartier Français (Franschhoek) Sudáfrica
89. Zuma (Dubai) Emiratos Árabes Unidos
90. Estela (Nueva York) Estados Unidos
91 Belcanto (Lisboa) Portugal
92. St John (Londres) Reino Unido
93. Jungsik (Seúl) Corea del Sur
94. Masa (Nueva York) Estados Unidos)
95. Fu1015 (Shanghái) China
96. Mikla (Estambul) Turquía
97. Esperanto (Stockholm) Suecia
98. Vila Joya (Albufeira) Porrugal
99. Lung King Heen (Hong Kong) China
100. Manresa (Los Gatos) Estados Unidos