Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Notícies. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Notícies. Mostrar tots els missatges

dijous, 6 d’abril del 2017

50 millors restaurants del món 2017

Ahir, 5 d'Abril, la revista RESTAURANTS va donar la llista dels millors restaurants del món, entre altres coses....

Es va fer a Belbourne (Austràlia).





El regnat europeu, després de moooolts anys, ha donat el relleu a les amèriques.

EL restaurant ELEVEN MADISON PARK, del Daniel Humm es considerat durant aquest 2017 com el millor restaurant del món.
Particularment ens fa molta gràcia, ja que en la nostra estada a New York vam estar ahí.
Bé, no vam menjar, exactment ahí, vam reservar al The Nomad, restaurant amb un aestrella Michelin, que és el fill petit del Daniel Humm.



En la nostra estància a NY visitant el Eleven Madison després del cumple Gis al The Nomad

D'ahi vam anar al Eleven Madison. Ens el van ensenyar i vam pegar una volteta per dins.

El Celler de Can Roca baixa a la tercera posició aquest any!!
A més li han donat el premi com a millor servei del món 2017.
Aquest tres germans són la re-pera...un any Juan Roca millor cuineer de l'ant, l'altre Jordi Roca millor pastisser del món i aquest any Josep Roca com a millor servei del món!! QUE CRACKS!!

I l'Ostreria Francescana, del xef Massimo Bottura, en Mòdena passa a la segona posició.



El xef Daniel Humm amb el seu Eeven Madison Park i The Nomad

L'asador Etxevarri puja fins la 6ena posició

A destacar la família de xefs bullinians....
Pujada espectaular de Tickets, on aquest any ocupa la 25ª posició.
Disfrutar entra en força sent el lloc 55 del rànking.
A veure el nou Enigma on el colocaran l'any que ve...natros...de moment ja tenim taula reservada...jeje!!

Mugaritz segueix entre els 10 primers, el 9.
Arzak passa del 21 al 30.
Azurmendi d'Eneko Atxa cau del 16 al 38.

Quique Dacosta del 49 al 62
Nerua al 56 i Marin Berasategui al 77
Podeu veure i/o comparar amb els anterior anys en aquests enllaços:


Llistat 2017:

1. Eleven Madison Park. Localidad: Nueva York (EE UU)
2. Osteria Francescana. Localidad: Módena (Italia)
3. El Celler de Can Roca. Localidad: Girona (España)
4. Mirazur. Localidad: Menton (Francia)
5. Central. Localidad: Lima (Perú)
6. Asador Etxebarri. Localidad: Atxondo (España)
7. Gaggan. Localidad: Bangkok (Tailandia)
8. Maido. Localidad: Lima (Perú)
9. Mugaritz. Localidad: San Sebastián (España)
10. Steirereck. Localidad: Viena (Austria).
11. Blue Hill, Nueva York, Estados Unidos
12. Arpège, París, Francia
13. Alain Ducasse Plaza Athénée, París, Francia
14. Restaurant ANDRE, Ciudad de Singapur, Singapur
15. Piazza Duomo, Alba, Italia
16. D.O.M, en São Paulo, Brasil
17. Le Bernardin, Nueva York, Estados Undios
18. Narisawa, Tokio, Japón
19. Geranium, Copenhague, Dinamarca
20. Pujol, Ciudad de México, México
21. Alinea, Chicago, Estados Unidos
22. Quintonil, Ciudad de México, México
23. White Rabbit, Moscú, Rusia
24. Amber, Hong Kong, China
25. Bar Tickets, Barcelona, España
26. Clove Club, Londres, Inglaterra
27. The Ledbury, Londres, Inglaterra
28. Nahm, Bangkok, Tailandia
29. Le Calandre, Rubano, Italia
30. Arzak, San Sebastián, España
31. Pavillon Ledoyen Alléno París, París Francia
32. Attica, Melbourne, Australia
33. Astrid & Gaston, Lima, Perú
34. De Librije, Zwolle, Países Bajos
35. Septime, París, Francia
36. Dinner by Heston, Londres, Inglaterra
37. Saison, San Francisco, Estados Unidos
38. Azurmendi, Larrabetzu, España
39. Relae, Copenhague, Dinamarca
40. Cosme, Nueva York, Estados Unidos
41. Ultraviolet, Shanghái, China
42. Boragó, Santiago, Chile
43. Ristorante Reale, Castel Di Sangro, Italia
44. Brae Restaurant, Birregurra, Australia
45. Den, Tokio, Japón
46. L’ astrance, París, Francia
47. Vendome, Bergisch Gladbach, Alemania
48. Tim Raue, Berlin, Alemania
49. Tegui, Buenos Aires, Argentina
50. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica


També vos deixo la llista del 51 al 100:

51. Mikla (Estambul, Turquía)
52. Nihonryori RyuGin (Tokyo, Japón)
53. Burnt Ends (Singapure)
54. Lyle´s (Londres, Inglaterra)
55. NUEVA ENTRADA: Disfrutar (Barcelona, España)
56. Nerua (Bilbao, España)
57. Fäviken (Järpen, Suecia)
58. Momofuku Ko (Nueva York, USA)
59. Combal Zero (Rivoli, Italia)
60. 81⁄2 Otto e Mezzo Bombana (Hong Kong, China)
61. Hertog Jan (Bruges, Bélgica)
62. Quique Dacosta (Dénia, España)
63. The Test Kitchen (Cape Town, Sudáfrica)
64. La Grenouillère (La Madelaine, Montreal)
65. Biko (Ciudad de México, México)
66. Estela (Nueva York, USA)
67. Benu (San Francisco, USA)
68. The French Laundry (Yountville, USA)
69. NUEVA ENTRADA: Hiša Franko (Kobarid, Eslovenia)
70. Aqua (Wolfsburg, Alemania)
71. Lung King Heen (Hong Kong, China)
72. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza)
73. La Colombe (Cape Town, Sudáfrica)
74. The Jane (Antwerp, Bélgica)
75. NUEVA ENTRADA: Sud 777 (Ciudad de México, México)
76. Lasai (Río de Janeiro, Brazil)
77. Martin Berasategui (Lasarte-Oria, España)
78. Indian Accent (Nueva Delhi, India)
79. Maaemo (Oslo, Noruega)
80. Le Cinq (París, Francia)
81. Maní (São Paulo, Brazil)
82. Chef’s Table At Brooklyn Fare (Nueva York, USA)
83. NUEVA ENTRADA: Atelier Crenn (San Francisco, USA)
84. The Restaurant at Meadowood (St Helena, USA)
85. Belcanto (Lisboa, Portugal)
86. NUEVA ENTRADA: Odette (Singapur)
87. Per Se (Nueva York, USA)
88. NUEVA ENTRADA: Selfie (Moscú, Rusia)
89. NUEVA ENTRADA: Mingles (Seúl, Korea)
90. Manresa (Los Gatos, USA)
91. St John (Londres, Inglaterra)
92. Twins (Moscú, Rusia)
93. Le Chateaubriand (París, Francia)
94. NUEVA ENTRADA: Kadeau (Copenhague, Dinamarca)
95. Quay (Sydney, Australia)
96. Epicure (París, Francia)
97. NUEVA ENTRADA: Sushi Saito (Tokyo, Japón)
98. Hedone (Londres, Inglaterra)
99. NUEVA ENTRADA: Florilège (Tokyo, Japón)
100. NUEVA ENTRADA: Olympe (Río de Janeiro, Brazil)
Publicat per a Cap comentari:
Etiquetes de comentaris: ,

dilluns, 28 de novembre del 2016

Llistat Estrelles Michelin 2017

Aquest 23 de Novembre es va celebrar a Girona a casa els Roca l'otorgació de les estrelles Michelin per al 2017.

Ara vaig a fer-me el xulo...jeje!! 2 hores abans de donar les estrelles, el nostre blog anunciava en primícia les noves estrelles....mireu mireu!!

No hi ha ous va avançar les noves 1 estrella 2 hores abans

Bé, vam acertar les 1 estrella, les 2 i 3...res de res....jeje!!

Des del nostre blog estem, molt contents, ja que la nostra terra ha conseguit 2 nous restaurants amb estrella, que junt a Les Moles que la conserva per 4rt any, ja són 3 locals. Aquests nous són:

- L'Antic Moli, de Vicent Guimerà, a Ulldecona (increïble una població de 6.000 habitants amb dues estrelles)
- Raúl Resino a Benicarló. També molt contents, ja que vam seguir-lo / descubrir-lo des des primers moments de la seva creació ara fa just 3 anys: http://nohihanous-bodeguesirestaurants.blogspot.com.es/2013/12/raul-resino-restaurant.html


Els grans amb Vicent Guimerà i Raul Resino

Berasategui amb 8 estrelles i el seu colega i amic Resino amb la primera...




Dels que hem anat, tots iguals a excepció de Can Dani, a Formentera, on aquest any no ha pogut mantindre-la. Des d'aquí tots els ànims i força per a que l'any que ve la recupere.

I com tots els anys flipant com no li donen la tercera a Mugaritz...sols puc pensar que entre Aduritz i algun inspector alguna cosa va passar....

Vos passo el llistat 2017:
Aquest són els 9 restaurants triestrellats:
  1. - Lasarte, dirigit pel xef, Paolo Casagrande, en Barcelona.
  2. - Akelare, de Pedro Subijana, en San Sebastián (Gipuzkoa)
  3. - Arzak, de Juan Mari Arzak, en San Sebastián (Gipuzkoa)
  4. - Azurmendi, de Eneko Atxa, en Larrabetzu (Bizkaia)
  5. - DiverXo, de David Muñoz, en Madrid
  6. - El Celler de Can Roca, de Joan, Josep y Jordi Roca, en Girona
  7. - Martín Berasategui, restaurant del xef en Lasarte-Oria (Gipuzkoa)
  8. - Quique Dacosta, en Dénia (Alicante)
  9. - Sant Pau, de Carme Ruscalleda, en Sant Pol de Mar (Barcelona)
Los putos amos...els triestrellats






Amb biestrella:

7 nous: 5 a Espanya i 2 a Portugal. On fan un total de 28 (23 Espanya vs 5 a Portugal)
  1. - L’Escaleta, de Kiko Moya, en Cocentaina (Alicante)
  2. - DSTAgE, de Diego Guerrero, en Madrid
  3. - Annua, de Oscar Calleja, en San Vicente de la Barquera (Cantabria)
  4. - Cenador de Amós, de Jesús Sánchez, en Villaverde de Pontones (Cantabria)
  5. - BonAmb, de Alberto Ferrús, en Xàbia (Alicante)
  6. - II Gallo d’Oro, de Benoit Sinthon, en Funchal (Madeira)
  7. - The Yeatman, de Ricardo Costa, en Vila Nova de Gaia (Porto)

Els nous Una estrella Michelin
Són un total de 166 establiments amb 1 estrella, amb 15 nous a Espanya i 7 a Portugal. La guia destaca en especial atenció a les comunitats de Madrid, Comunitat Valenciana i Catalunya com a gran nivell.
  1. - Céleri, de Xavier Pellicer, en Barcelona
  2. - Xerta, de Fran López, en Barcelona
  3. - Ca l’Arpa, de Pere Arpa, en Banyoles (Girona)
  4. - La Boscana, de Joel Castanyé, en Bellvís (Lleida)
  5. - L’Antic Molí, de Vicent Guimerà, en Ulldecona (Tarragona)
  6. - A’Barra, con el chef Juan Antonio Medina, en Madrid
  7. - Gaytán, de Javier Aranda, en Madrid
  8. - El Invernadero, de Rodrigo de la Calle, en Collado Mediano (Madrid)
  9. - Sents, de los hermanos Ximo y Santi Prieto, en Ontinyent (Valencia)
  10. - Raúl Resino, restaurante del cocinero en Benicarló (Castellón)
  11. - Cobo Vintage, de Migel Cobo, en Burgos
  12. - Noor, de Paco Morales, en Córdoba (Andalucía)
  13. - Baluarte, de Óscar García, en Soria
  14. - Adrián Quetglas, restaurante del cocinero situado en Palma de Mallorca
  15. - Argos, de Álvaro Salazar, en Port de Pollença (Mallorca)
  16. - Casa de Chá da Boa Nova, de Rui Paula, en Leça da Palmeira (Portugal)
  17. - Alma, de Henrique Sá Pessoa, en Lisboa (Portugal)
  18. - Loco, de Alexandre Silva, en Lisboa (Portugal)
  19. - William, dirigido por el chef Luis Pestana, en Funchal (Madeira)
  20. - L’And Vineyards, de Miguel Laffan, en Montemor-o-Novo (Portugal)
  21. - Antiqvvm, de Vitor Matos, en Porto (Portugal)
  22. - Lab by Sergi Arola, en Sintra (Portugal)

 Per comunitats tenim el següent:

ANDALUCIA


2 estrelles

  1. Dani García, Marbella
  2. Aponiente, El Puerto de Santa María

1 estrella

  1. Noor, Córdoba, 1 estrella (Novedad)
  2. Kabuki Raw, Casares
  3. Choco, Córdoba
  4. La Costa, El Ejido
  5. Sollo, Fuengirola
  6. Acanthum, Huelva
  7. José Carlos García, Málaga
  8. El Lago, Marbella
  9. Messina, Marbella
  10. Skina, Marbella
  11. Alejandro, Roquetas de Mar
  12. Abantal, Sevilla


ARAGÓ

1 estrella

  1. Lillas Pastias, Huesca
  2. Tatau Bistro, Huesca
  3. Las Torres, Huesca
  4. Hospedería El Batán, Tramacastilla
  5. La Prensa, Zaragoza



ASTÚRIES

2 estrelles

  1. Casa Marcial, Arriondas

1 estrella

  1. El Corral del Indianu, Arriondas
  2. Auga, Gijón
  3. La Salgar, Gijón
  4. El Retiro, Llanes/Pancar
  5. Casa Gerardo, Prendes
  6. Arbidel, Ribadesella
  7. Real Balneario, Salinas




ILLES BALEARS

2 estrelles
  1. Zaranda, Es Capdellà, 2 estrellas
1 estrella
  1. Adrián Quetglas, Palma de Mallorca, 1 estrella (Novedad)
  2. Argos, Port de Pollença, 1 estrella (Novedad)
  3. Andreu Genestra, Capdepera, 1 estrella
  4. Es Molí d’En Bou, Sa Coma, 1 estrella
  5. Es Racó d’Es Teix, Deià, 1 estrella
  6. Marc Fosh, Palma, 1 estrella
  7. Es Fum, Palmanova, 1 estrella
  8. Jardín, Port d’Alcudia, 1 estrella


ILLES CANÀRIES

2 estrelles

  1. M.B., Guía de Isora, 2 estrellas

1 estrella

  1. Kabuki, Guía de Isora, 1 estrella
  2. El Rincón de Juan Carlos, Los Gigantes, 1 estrella
  3. Kazan, Santa Cruz de Tenerife, 1 estrella



CANTÀBRIA

2 estrelles

  1. Annua, San Vicente de la Barquera, 2 estrellas (Novedad)
  2. Cenador de Amós, Villaverde de Pontones, 2 estrellas (Novedad)

1 estrella

  1. El Nuevo Molino, Puente Arce, 1 estrella
  2. Solana, Ampuero/La Bien Aparecida, 1 estrella
  3. El Serbal, Santander, 1 estrella



CASTELLA LA MANTXA

1 estrella

  1. Maralba, Almansa, 1 estrella
  2. El Bohío, Illescas, 1 estrella
  3. El Carmen de Montesión, Toledo, 1 estrella
  4. Tierra, Torrico/Valdepalacios, 1 estrella



CASTELLA LLEÓ

1 estrella

  1. Baluarte, Soria, 1 estrella (Novedad)
  2. Cobo Vintage, Burgos, 1 estrella (Novedad)
  3. El Ermitaño, Benavente, 1 estrella
  4. Cocinandos, León, 1 estrella
  5. La Botica, Matapozuelos, 1 estrella
  6. La Lobita, Navaleno, 1 estrella
  7. Víctor Gutiérrez, Salamanca, 1 estrella
  8. Refectorio, Sardón de Duero, 1 estrella
  9. Villena, Segovia, 1 estrella


CATALUNYA

3 estrelles
  1. Lasarte, Barcelona, 3 estrellas (Novetat)
  2. El Celler de Can Roca, Girona, 3 estrellas
  3. Sant Pau, Sant Pol de Mar, 3 estrellas
2 estrelles
  1. ABaC, Barcelona, 2 estrellas
  2. Enoteca, Barcelona, 2 estrellas
  3. Moments, Barcelona, 2 estrellas
  4. Miramar, Llançà, 2 estrellas
  5. Les Cols, Olot, 2 estrellas
1 estrella
  1. Ca l'Arpa, Banyoles, 1 estrella (Novedad)
  2. Céleri, Barcelona, 1 estrella (Novedad)
  3. La Boscana, Lleida, 1 estrella (Novedad)
  4. L'Antic Molí, Ulldecona, 1 estrella (Novedad)
  5. Xerta, Barcelona, 1 estrella (Novedad)
  6. Les Magnòlies, Arbúcies, 1 estrella
  7. Alkimia, Barcelona, 1 estrella
  8. Angle, Barcelona, 1 estrella
  9. Caelis, Barcelona, 1 estrella
  10. Cinc Sentits, Barcelona, 1 estrella
  11. Disfrutar, Barcelona, 1 estrella
  12. Dos Cielos, Barcelona, 1 estrella
  13. Dos Palillos, Barcelona, 1 estrella
  14. Gaig, Barcelona, 1 estrella
  15. Hisop, Barcelona, 1 estrella
  16. Hofmann, Barcelona, 1 estrella
  17. Hoja Santa, Barcelona, 1 estrella
  18. Koy Shunka, Barcelona, 1 estrella
  19. Nectari, Barcelona, 1 estrella
  20. Pakta, Barcelona, 1 estrella
  21. Roca Moo, Barcelona, 1 estrella
  22. Tickets, Barcelona, 1 estrella
  23. Via Veneto, Barcelona, 1 estrella
  24. Lluerna, Santa Coloma de Gramenet, 1 estrella
  25. Can Jubany, Calldetenes, 1 estrella
  26. Can Bosch, Cambrils, 1 estrella
  27. Rincón de Diego, Cambrils, 1 estrella
  28. Emporium, Castelló d’Empúries, 1 estrella
  29. Estany Clar, Cercs, 1 estrella
  30. Bo.Tic, Corçà, 1 estrella
  31. Malena, Gimenells, 1 estrella
  32. Massana, Girona, 1 estrella
  33. La Fonda Xesc, Gombrèn, 1 estrella
  34. Casamar, Llafranc, 1 estrella
  35. Els Tinars, Llagostera, 1 estrella
  36. Tresmacarrons, El Masnou, 1 estrella
  37. Sala, Olost, 1 estrella
  38. Els Brancs, Playa de Canyelles Petites, 1 estrella
  39. Els Casals, Sagàs, 1 estrella
  40. L’Ó, Sant Fruitós de Bages, 1 estrella
  41. Fogony, Sort, 1 estrella
  42. Capritx, Terrassa, 1 estrella
  43. La Cuina de Can Simon, Tossa de Mar, 1 estrella
  44. Les Moles, Ulldecona, 1 estrella
  45. Ca l’Enric, La Vall de Bianya, 1 estrella
  46. Villa Retiro, Xerta, 1 estrella


EXTREMADURA

2 estrelles

  1. Atrio, Cáceres, 2 estrellas


GALÍCIA

1 estrella

  1. Yayo Daporta, Cambados, 1 estrella
  2. A Estación, Cambre, 1 estrella
  3. Alborada, A Coruña, 1 estrella
  4. Árbore da Veira, A Coruña, 1 estrella
  5. Culler de Pau, Reboredo (O Grove), 1 estrella
  6. As Garzas, Porto Barizo (Malpica de Bergantiños), 1 estrella
  7. Nova, Ourense, 1 estrella (nueva entrada)
  8. Solla, San Salvador de Poio (Pontevedra), 1 estrella
  9. Pepe Vieira Camiño da Serpe, Raxo, 1 estrella
  10. Retiro da Costiña, Santa Comba, 1 estrella
  11. Casa Marcelo, Santiago de Compostela, 1 estrella
  12. Maruja Limón, Vigo, 1 estrella


MADRID

3 estrelles
  1. DiverXO, Madrid, 3 estrellas
2 estrelles
  1. DSTAgE, Madrid, 2 estrellas (Novedad)
  2. Coque, Humanes de Madrid, 2 estrellas
  3. El Club Allard, Madrid, 2 estrellas
  4. Ramón Freixa Madrid, Madrid, 2 estrellas
  5. Santceloni, Madrid, 2 estrellas
  6. La Terraza del Casino, Madrid, 2 estrellas
1 estrella

  1. El Invernadero, Madrid, 1 estrella (Novedad)
  2. Gaytán, Madrid, 1 estrella (Novedad)
  3. A'Barra, Madrid, 1 estrella (Novedad)
  4. Álbora, Madrid, 1 estrella
  5. La Cabra, Madrid, 1 estrella
  6. Kabuki, Madrid, 1 estrella
  7. Kabuki Wellington, Madrid, 1 estrella
  8. Lúa, Madrid, 1 estrella
  9. Punto MX, Madrid, 1 estrella
  10. Montia, San Lorenzo del Escorial, 1 estrella
  11. Chirón, Valdemoro, 1 estrella


MÚRCIA

1 estrella

  1. Cabaña Buenavista, El Palmar, 1 estrella


NAVARRA
1 estrella

  1. Europa, Iruña, 1 estrella
  2. Rodero, Iruña, 1 estrella
  3. El Molino de Urdániz, Urdaitz, 1 estrella


PAÍS VASC
3 estrelles
  1. Akelarre, Donostia-San Sebastián, 3 estrellas
  2. Arzak, Donostia-San Sebastián, 3 estrellas
  3. Azurmendi, Larrabetzu, 3 estrellas
  4. Martín Berasategui, Lasarte-Oria, 3 estrellas
2 estrelles
  1. Mugaritz, Errenteria, 2 estrellas
1 estrella

  1. Etxebarri, Axpe, 1 estrella
  2. Boroa, Boroa, 1 estrella
  3. Etxanobe, Bilbao, 1 estrella
  4. Mina, Bilbao, 1 estrella
  5. Nerua, Bilbao, 1 estrella
  6. Zarate, Bilbao, 1 estrella
  7. Zortziko, Bilbao, 1 estrella
  8. Kokotxa, Donostia-San Sebastián, 1 estrella
  9. Mirador de Ulía, Donostia-San Sebastián, 1 estrella
  10. Marqués de Riscal, Elciego, 1 estrella
  11. Andra Mari, Errenteria, 1 estrella
  12. Elkano, Getaria, 1 estrella
  13. Alameda, Hondarribia, 1 estrella
  14. Zuberoa, Oiartzun, 1 estrella
  15. Zaldiarán, Vitoria-Gasteiz, 1 estrella


LA RIOJA

2 estrelles

  1. El Portal, Ezcaray, 2 estrellas

1 estrella
  1. Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja, 1 estrella


COMUNITAT VALENCIANA

3 estrelles
  1. Quique Dacosta, Dénia, 3 estrellas
2 estrelles
  1. L’Escaleta, Cocentaina, 2 estrellas (Novedad)
  2. BonAmb, Xàbia, 2 estrellas (Novedad)
1 estrella

  1. Raúl Resino, Benicarló, 1 estrella (Novedad)
  2. Sents, Ontinyent, 1 estrella (Novedad)
  3. Monastrell, Alacant, 1 estrella
  4. Casa Manolo, Daimús, 1 estrella
  5. La Finca, Elx, 1 estrella
  6. Casa Pepa, Ondara, 1 estrella
  7. El Poblet, València, 1 estrella
  8. Ricard Camarena, València, 1 estrella
  9. Riff, València, 1 estrella
  10. Cal Paradís, Vall d’Alba, 1 estrella


Restaurants que perden Estrella en la Guía Michelín 2017

L'han perdut 7 restaurants pels següents motius:

 Per tancament:
  1. Sergi Arola (Madrid)
  2. Saüc (Barcelona)

Per trasllat:
  1. La Sucursal (Valencia)
  2. Silabario (Tui)
Per no renovació

  1. Casa José (Aranjuez)
  2. Can Dani (Formentera)
  3. Las Rejas (Las Pedroñeras)
Publicat per a Cap comentari:
Etiquetes de comentaris: , ,
Subscriure's a: Missatges (Atom)