divendres, 30 de desembre de 2016

Xampú Xampany (II) - Tortosa

Avui una de  "sopars d'amics"...
El passat 15/12/16 vam fer una trobada en els amics de les tortoses. Era un dijous pre-nadalenc.

M'agrada quedar abans de sopar per quedar per sopar...jajaja!!
Vull dir que trobo fonamental quedar a fer un vi o cervesa a un altre lloc per després anar tots junts a sopar. En aquest cas, quan vaig a Tortosa, m'agrada quedar a Tanins.
Jordi sempre ens tracta molt be, i a mi m'agrada veure i beure novetats...

Trobada a Tanins per anara a sopar...

Tot i que al final no va ser una copeta....ni dos...vam demanar dos ampolles....jajaja!!
En una miqeta de formatget i braves per acompanyar.

Després vam marxar al Xampú Xampany, clàssic lloc del barri de Ferreries, prop d'on estàvem.

Xampú Xampany es un local franquiciat on elaboren una cuina de tapes, bons embotits i menjars de menú.

XAMPÚ XAMPANY
Rambla Catalunya 41
43500 Tortosa (Ferreries)
Web: www.xampu-xampany.com
Phone: 977 50 13 41
e-mail: info@xampuxampany.com

Com ja he comentat, eren dates pre-nadalenques i havia un menú d'aquestos d'empresa.
El vam escollir, va ser el següent: Per compartir...


PRIMERS
- Primentons "del piquillo" facrits de bacallà
- Embotits ibèrics amb pa amb tomaca




 SEGONS
- Croquetes de pernil sobre una base de formatge Idiazabal amb melmelada de tomaca
- Boquerons sobre una base de tomca i formatge fresc
- Timbal d'ou i pataca




PER ACABAR
Com a plats principal havia un parell de peixos (ara no els recordo) i dos carns també.
Vam agafar un corder fet a baixa temperatura sobre una base de cous-cous.

De postres un sorbet de gintònic....i per beure alguna que altra ampolleta de vi!!

En resum: sopar de pre-nadal d'amics






dimecres, 28 de desembre de 2016

Dmiquel Tortosa

Ni Nadal ni Sant Esteve vam estar amb la cunyada Vanessa...aquest any no vam sincronitzar-ho be...així que el 27/12/16 vam celebrar el nostre particular nadal!

Vam anar a les tortoses, el  lloc el teníem clar, ja que fèia temps que estava a la llista de "pendientes".
Bé, el teníem Vanessa i jo, i pendent d'anar amb Gerard i Gisela.

Un restaurant nou emplaçat al carrer Argentina, on Miquel vol fer una cuina de temporada, cuina clàssica, amb un producte clar, senzill i de qualitat.

Dmiquel
Argentina 27
43500 Tortosa
Phone: 687 035 670
e-mail: dmiquelrestaurant@gmail.com
Facebook: Dmiquel Cuina de Temporada

Celebrant el nadal...que mai és tard!!


Miquel té una carta que la canviant en funció de la temporada que tenen els productes que treballa, i un menú degustació.
Natros vam confiar en ell, i li vam demanar que confeccionés el menú, que ens ensenyés unamica la filosofia Dmiquel...


Anem per feina: el que vam menjar va ser el següent (tot per compartir):


PER COMENÇAR:
- CARPACCIO DE TONYINA ROJA
- PA DE VIDRE CRUIXENT, AMB TOMÀQUET
- CUIXETES DE GUATLLA AMB SOJA CARAMEL·LITZADES




SEGUIM
- CALAMARCETS DE LA RÀPITA AMB OU "CAMPERO ROIG"
- PATATES "PALLA" AMB PERNIL IBÈRIC I OU "CAMPERO ROIG"
- PARMENTIER DE PATATA AMB POP I GRATINAT AMB ALIOLI SUAU
- LLAGOSTINETS "MONETS"




ACABEM
- TORTA DEL CASAR FINCA PASCUALETE

Per beure vam demanar:

- un Terra Alta: HERÈNCIA ALTÉS L'ESTEL (crec que van ser dos...jeje)
- un Montsant: GOTES DEL MONTSANT (d'Alfredo Arribas)




DOLCET...
Ja per rematar la feina vam demanar una TATIN DE POMA, tot i que Miquel ens negava a aceptar el terme tatin en el seu postre...jeje!!



 En resum: un lloc tranquil per sopar còmode i be!!