 |
| Concurs Nacional |
El nostre Blog No hi ha Ous ha segut convidat a aquesta jornada per formar part de la premsa especialitzada per tal de poder donar difusió. Des d'aquí mostrem el nostre agraïment.
El concurs tindrà lloc al Mercat Municipal de Vinaròs.
Segons explica la regidora de Turisme "triar aquest escenari serveix també per promocionar aquest espai comercial, que és l'epicentre dels productes gastronòmics de la ciutat de Vinaròs".
També remarca que l'objectiu del concurs és "seguir promocionant Vinaròs com una destinació gastronòmica de qualitat, oferint alternatives al turisme de sol i platja i també apostant per la desestacionalització".
Podeu trobar més informació a la web de l'esdeveniment:
www.langostinodevinaros.com
 |
| Trofeus Llagostí 2012 |
Pel que fa als premis, queden estructurats en una sola categoria que comptarà amb tres distincions:
Primer premi: llagostí d'or i diploma. 1.000 €
Segon premi: llagostí de plata i diploma. 500 €
Tercer premi: llagostí de bronze i diploma. 300 €
A continuació us deixem un resum del que van ser les passades 9 edicions:
Aqui mateix teniu unes quantes idees per treballar el llagostí a casa.
Aquesta setmana No hi han Ous farà algun plat fet amb llagostins i la penjarem a la secció de receptes.
Any
|
Xef
|
Restaurant
|
Població
|
Plat
|
2011
|
Germán Espinosa / Albert Cases
|
Vermell
|
Sant Cugat
|
Caneló de llagostí de Vinaròs farcit de verdures de mar, papada ibèrica i emulsió de safrà
|
2010
|
Iñigo Almenara López
|
Monkey and Grill
|
Tenerife
|
Llagostí de Vinaròs sobre la sorra
|
2009
|
Luis Arrufat Calbet
|
Casino Antiguo
|
Castelló
|
Llagostí d'Or 2009
|
2008
|
R.Sánchez i F.J.García
|
El Bodegón
|
Daimiel
|
Llagostí, escabetx de verdures i maionesa d'ull de llebre
|
2007
|
Joan Pau Bassi
|
Mirador de Ulia
|
San Sebastián
|
Carpaccio de llagostins
|
2006
|
Alberto Moreno Vaquero
|
Dos Hermanos
|
Madrid
|
Rotllets de llagostins i bledes amb tomàquet Cherry confitat
|
2005
|
Gerson Vidal
|
La Grava
|
El Morell
|
Llagostins amb verduretes, soja i pernil
|
2004
|
Francisco Javier Adell Orella
|
No representa restaurant
|
--
|
Orient i occident. Sushi de llagostins amb olives negres
|
2003
|
Vicent Guimerà Sales
|
Casa Santi
|
Ulldecona
|
Dos textures de llagostins amb fruites tèbies
|
- EL JURAT
 |
| El nou Mercat de Vinaròs: l'epicentre dels productes gastronòmics |
També l'integren Enric Ribera, José Manuel Andreu, Cuchita Lluch i Luis Arrufat.
Cal recordar queaquest concurs ja ha comptat amb professionals de la talla de Carme Ruscalleda i Jordi Roca...
Les inscripcions estan obertes a professionals del sector de l'hostaleria de tot el territori espanyol. El màxim de participacions serà de deu i no s'admetran més de dues d'una mateixa localitat. Les inscripcions es poden realitzar, a través del web, fins al 11 de setembre.
- EL CONCURS
Aquí vos deixem l'horari del X Concurs.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada