Normalment ens veiem a Barcelona (casa d'ells) a l'hivern, i a casa nostra a l'estiu. Aquest any hem fet tard i ha tingut que ser al Novembre per casa nostra.
Aquest diumenge 18/11/18 hem passat de la típica ruta platja+arrosset a una ruta en pluja i fred....però igual de "xula"
Aperitiu a Sant Mateu a La Perdi i dinar a Casa dels Capellans de l'Ermita Reial de Traiguera.
Farem una entrada a cada lloc, ja que la qualitat de cada lloc s'ho mareix
(CASA DELS CAPELLANS: Aneu amb aquest enllaç: Post Casa dels Capellans)
LA PERDI:
Local històric de Sant Mateu que el trobareu just arrivant a la plaça del poble.
Hotel-Restaurant fundat al 1941, on generació rere generació han fet una cuina tradicional, típica de la comarca: amb plats de "cullera", carns del Maestrat, i també carn de caça.
LA PERDI
Carrer Historiador Beti 9
12170 Sant Mateu (Castelló)
Phone: 964416082
Mòbil: 639633552
Web: http://laperdi.es
Facebook: https://www.facebook.com/laperdi
Tenim pendent tornar-hi per fer un bon dinar...que segur que serà així!!"
Però una dels seus productes estrella són dos plats, que serveixen per l'aperitiu: la "rebossà" i la "torraeta".
La Rebossà:
Sens cap mena de dubte, el PLAT ESTRELLA de LA PERDI!!
Recepta de fa més de 70 anys. Sèpia rebossada, netejada per ells i fregida en paelleta en oli d'oliva d'un determinat lloc de Sant Mateu.
Una delíssia...una maravilla de plat, un regal gastronòmic!!!
Diuen que incopiable...que ells tenen la fòrmula....i que per molts anys sigui així!!
Bon pa torraet, all-i-oli, i una bona anxova!!
(sembla una altra versió de la torraeta de la capital, on enlloc d'all-i-oli es fa en primentó roig en pols)
Ja vos dic, se pot tornar a Sant Mateu simplement per la rebossà!!
Després hem anat a la plaça, on avui era un dia passat per aigua i no hem pogut gaudir de la terrasseta...Tornarem!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada